-  PERRONILLAS  -

Los tipos de aceites que se utilizaban tradicionalmente en la elaboración de las perronillas cambiaron y no era fácil dar con la textura adecuada de las perronillas, pero con paciencia y diferentes pruebas dio con la receta que conseguía aglutinar perfectamente todos los ingredientes, manteniéndolas jugosas y exquisitas.

-  HORNAZO  -

 
Para Serapio la calidad del pan era lo fundamental.
La fermentación era el punto fuerte, siempre con “calmita” decía, sin forzar, sin echarle más levadura de la debida para acelerar el proceso. 
panaderia jesus andrés. Especialidad: Perronillas guinaldo, sabrosas y artesanales. Fuenteguinaldo.